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鮭とパン

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鮭とパン

鮭とパン

我が家に時々登場する『鮭』
数少ないシーフードのレパートリーの中の一つ、『鮭のパン粉焼き』(写真左下)
鮭の切り身に塩コショウして、マヨネーズと粒マスタードを混ぜた物をぬって、その上からパン粉をかけて、そのままオーブン200度で15分くらい焼く。
パン粉にローズマリーを刻んで混ぜたり、乾燥ハーブを混ぜたりするとちょっとグレードアップ?
付け合せはグリルした野菜と食パンで作ったガーリックブレッド。

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