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鮭のムニエルとトマトバジルサラダ

鮭のムニエルとトマトバジルサラダ

私の数少ない鮭のレパートリーのもう一つは『ムニエル』
鮭を焼いているフライパンの隅っこで玉ねぎも炒めて乗っけてみました。
写真右はトマトを角切りにして、きざんだバジルとニンニクのみじん切り、塩+こしょう+オリーブ油で味付けしたサラダ。

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